Przysposobienie do pracy. Nakrywanie do stołu. Pakiet edukacyjny

Prezentowany pakiet jest przeznaczony przede wszystkim dla uczniów szkół specjalnych przysposabiających do pracy. Zestaw ma na celu przybliżenie młodym ludziom zasad nakrywania do stołu oraz wyposażenie ich w wiedzę i umiejętności niezbędne w pracy na stanowisku kelnera, pomocnika kucharza/piekarza lub członka zespołu obsługującego salę bądź imprezy cateringowe.

W skład pakietu wchodzą karty pracy oraz podręcznik, w których szczegółowo omówiono poniższe zagadnienia:

• bielizna stołowa i dekoracje stołu
• rodzaje i elementy zastaw stołowych
• typy stołów i sposoby ich ustawienia
• zasady nakrywania do stołu
• kolejność serwowania dań
• znaczenie ułożenia sztućców
• rodzaje nakryć stołu
• zasady zachowania przy stole.

Joanna Hryń – oligofrenopedagog, terapeuta wczesnego wspomagania rozwoju, terapeuta dzieci ze spektrum autyzmu, terapeuta pedagogiczny, terapeuta integracji sensorycznej, nauczyciel dyplomowany z wieloletnim doświadczeniem w pracy z uczniami o specjalnych potrzebach edukacyjnych i rozwojowych na różnych poziomach edukacyjnych. Obecnie nauczyciel w szkole przysposabiającej do pracy dla uczniów z umiarkowaną i znaczną niepełnosprawnością intelektualną oraz sprzężeniami. Chętnie dzieli się z innymi swoją wiedzą i doświadczeniem zawodowym, co potwierdzają m.in. liczne publikacje dla uczniów o specjalnych potrzebach edukacyjnych, w tym cykl materiałów ćwiczeniowych „Gotowi na dorosłość” opublikowany przez Wydawnictwo Harmonia oraz pakiet materiałów dydaktycznych „Aktywni zawodowo” z serii Pewny Start Wydawnictwa PWN.

Krystyna Rapiej – oligofrenopedagog, terapeuta wczesnego wspomagania rozwoju, terapeuta dzieci ze spektrum autyzmu, terapeuta integracji sensorycznej, nauczyciel dyplomowany z wieloletnim doświadczeniem w pracy z dziećmi i młodzieżą ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi. Na co dzień pracuje z uczniami z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym i znacznym. Regularnie uczestniczy w szkoleniach, konferencjach i kursach, aby być na bieżąco ze współczesnymi kierunkami rozwoju pedagogiki specjalnej. Autorka wielu publikacji poświęconych szkolnictwu specjalnemu oraz pomocy adresowanych do uczniów o specjalnych potrzebach edukacyjnych, m.in. współautorka cyklu materiałów ćwiczeniowych „Gotowi na dorosłość” opublikowanego przez Wydawnictwo Harmonia oraz pakietu materiałów dydaktycznych „Aktywni zawodowo” z serii Pewny Start Wydawnictwa PWN.

Pakiet dostępny wyłącznie na naszej stronie internetowej oraz u konsultantów edukacyjnych Grupy Wydawniczej Harmonia. 
Oferta przeznaczona dla placówek publicznych, niepublicznych oraz odbiorców detalicznych.